2022年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》12月12日专为备考2022年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶标准》属于行业标准。（）

答 案：对

2、由于芳香物质种类和数量的变化，茶叶表现出各种不同的滋味特征。（）

答 案：错

3、“流云拂月”是指将茶汤均匀地斟入茶杯。（）

答 案：错

单选题

1、茉莉花茶艺“回味”被喻为是（）。

• A：尘心洗尽兴难尽
• B：临风一啜心自省
• C：众人之醉我可清
• D：茶味人生细品悟

答 案：D

2、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为（）。

• A：“取水证”
• B：“调水符”
• C：“防伪标志”
• D：“防伪标签”

答 案：B

3、茶叶中的（）具有降血脂、降血糖、降血压的药理作用。

• A：氨基酸
• B：咖啡碱
• C：茶多酚
• D：维生素

答 案：C

多选题

1、茶叶的______及科研等各个环节，都离不开茶叶审评与检验。

• A：采制
• B：种植
• C：收购
• D：供销
• E：饮用

答 案：ACD

2、含有较多______离子的水称为硬水。

• A：铁
• B：钙
• C：钠
• D：钾
• E：镁

答 案：BE

3、茶叶中的生物碱包括______、嘌呤碱等。

• A：咖啡碱
• B：茶鞣酸
• C：儿茶素
• D：茶碱
• E：可可碱

答 案：ADE

主观题

1、请将下列调和茶相应类别相匹配
（1）陈皮普洱茶 （2）柠檬茶 （3）白族三道茶 （4）菊花绿茶
地方特色茶（） 香花茶（） 果味茶（） 药茶（）

答 案：（3）（4）（2）（1）

解 析：（3）（4）（2）（1）