2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》10月5日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。（）

答 案：对

2、打油茶是畲族的饮茶习俗。（）

答 案：错

3、唐代煎用饼茶需经过蒸、煮、滤。（）

答 案：错

单选题

1、冰茶品饮时，女性多采用( )，先闻香，再观色，后啜饮。

• A：单手握柄持杯
• B：双手握柄持杯
• C：双手捧杯底
• D：右手持杯，左手托杯底

答 案：D

2、“请问先生有几位？”用英语最妥当的表述是（）。

• A：Howmany，sir？
• B：Howmuch，sir？
• C：Howmuch，madam？
• D：Howmany，gentleman？

答 案：A

3、宋代哥窑的产地在（）。

• A：浙江杭州
• B：河南临汝
• C：福建建洲
• D：浙江龙泉

答 案：D

多选题

1、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

2、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：CD

3、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

主观题

1、已故紫砂工艺美术大师顾景舟论紫砂陶艺审美的四个要素及具体论述是什么?

答 案：已故紫砂工艺美术大师顾景舟曾经这样说过抽象地讲紫砂陶艺的审美，可以总结为形、神、气、态四个要素，形，即形式的美，是指作品的外轮廓，也就是具象的辟面相；神，即神韵，一样能令人意远，体验出精神美的韵味；气，即气质，陶艺所蕴涵的和谐、协调、色泽、本质的美；态，即形态，作品的高、低、肥、瘦、刚、柔、方圆的各种姿态。从这几个方面贯通一气，才是一件真正完美的好作品。