2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》9月16日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、武夷岩茶的汤色主要是金黄型。（）

答 案：错

2、乌龙茶审评的杯碗规格，杯高50mm，容量110ml；碗高52mm，容量100ml。（）

答 案：错

3、六安瓜片香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮。（）

答 案：错

单选题

1、品饮（）时，茶水的比例以1：20为宜。

• A：花茶
• B：红茶
• C：铁观音
• D：紧压茶

答 案：C

2、（)”既是中国茶道的起点，又是中国茶道的终极追求。

• A：怡
• B：和
• C：真
• D：静

答 案：C

3、制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽，大都为对口叶，（）。

• A：芽叶幼嫩
• B：芽叶已老化
• C：芽叶中熟
• D：芽叶已成熟

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、明清两代以______泡饮茶，形成规制。

• A：紫砂壶
• B：锡壶
• C：铜壶
• D：瓷壶
• E：瓷杯

答 案：ADE

主观题

1、随着饮茶方法的改变，历代流行的茶盏色泽分别是：
（1）唐代（2）宋代（3）明代
崇尚黑色（）喜择青色（）偏爱纯白（）

答 案：（2）（1）（3）