2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》8月6日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、机井的水较为清澈，适宜泡茶。（）

答 案：错

2、职业道德是人们在职业工作和劳动中所应遵循的道德原则和规范的总和。（）

答 案：对

3、解决劳资关系发生的纠纷基本程序是调整、仲裁。诉讼。（）

答 案：对

单选题

1、茶艺馆经营管理的重点是：抓货源管理、抓人才管理、（）三个方面。

• A：抓内部管理
• B：抓茶叶品质的管理
• C：抓茶文化知识培训的管理
• D：抓客户档案建立的管理

答 案：A

2、调饮红茶就是在泡红的茶汤中加入（）。

• A：面粉
• B：鸡蛋
• C：调味品
• D：甜品

答 案：C

3、黄茶按鲜叶老嫩不同，分为（）三大类。

• A：蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁
• B：信阳毛尖、黄大茶、洞庭茶
• C：黄金桂、黄小茶、都匀毛尖
• D：黄芽茶、黄小茶、黄大茶

答 案：D

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、将下列各茶品所属加工方法匹配（1）珠茶炒青绿茶（）（2）毛峰晒青绿茶（）（3）滇青烘青绿茶（）

答 案：（1）（3）（2）