2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月30日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。（）

答 案：对

2、理论联系实际不属于培养职业道德修养的主要途径。（）

答 案：错

3、黄茶按鲜叶老嫩不同，分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。（）

答 案：错

单选题

1、茶艺是（）的基础。

• A：茶文
• B：茶情
• C：茶道
• D：茶俗

答 案：C

2、安溪铁观音外形的品质特点是（）。

• A：两叶抱一芽，平扁挺直不散、不翘、不曲，全身白毫，含而不露
• B：条形紧秀，锋苗好，色泽具有“宝光”
• C：条索紧结、肥壮、沉重，似蜻蜓头。色泽砂绿，鲜润，红点明
• D：条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红

答 案：C

3、茶艺的三种形态是（）。

• A：营业、表演、议事
• B：品茗、营业、表演
• C：营业、学艺、聚会
• D：品茗、调解、息事

答 案：B

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、食品消毒可采用______消毒三种方法。

• A：煮沸
• B：蒸汽
• C：水冲
• D：药物
• E：干擦

答 案：ABD

主观题

1、茶馆的开设地点应以“______”为佳。

答 案：环境清幽