2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》7月28日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。（）

答 案：对

2、武夷岩茶的汤色主要是金黄型。（）

答 案：错

3、烹茗井在灵隐山，苏东坡曾经用它煮饮茶汤，因此而得名。（）

答 案：错

单选题

1、宁红太子茶艺筛水的雅称是（）。

• A：高山流水
• B：玉泉催花
• C：细水长流
• D：悬壶高冲

答 案：B

2、《大观茶论》的作者是（）。

• A：蔡襄
• B：孙樵
• C：苏轼
• D：赵佶

答 案：D

3、安溪乌龙茶茶艺一般选择（）音乐。

• A：雨打芭蕉
• B：百鸟啁啾
• C：平湖秋月
• D：南音名曲

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、煎茶用具“铫”俗称______，作煎水壶。

• A：茶吊
• B：茶瓶
• C：汤壶
• D：吊子

答 案：AD

主观题

1、请将下列茶饮保健功能与功效相匹配：
（1）清胃消食（2）生津止渴（3）振奋精神（4）强骨防龋
除口臭（）助消化（）解暑热（）除疲劳（）

答 案：（4）（1）（2）（3）

解 析：（4）（1）（2）（3）