2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月13日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、干看春茶的品质特点是色泽乌润，茶叶肥壮结实，而且香气馥郁。（）

答 案：错

2、用经过氯化处理自来水泡茶，不仅茶香受到影响，汤色也会发挥。（）

答 案：对

3、按照《消费者权益保护法》，消费者享有知情权、自由选择权、公平交易权等9项权利。（）

答 案：对

单选题

1、当今红茶的调饮泡法，比较常见的是在茶汤中加入（）等。

• A：牛奶和糖
• B：果汁和糖
• C：可乐和糖
• D：啤酒和糖

答 案：A

2、下列选项中不属于尽心尽职具体体现的是（）。

• A：尽力使品茶客人感到满意
• B：尽力发挥主观能动性
• C：尽力宣传表现自己
• D：尽力完成自己的工作任务

答 案：C

3、古代人对泡茶水温十分讲究认为“水嫩”，茶汤品质（）。

• A：茶浮水面，香味低淡
• B：茶浮水面，香味清高
• C：茶叶下沉，香味低淡
• D：茶叶下沉，香味馥郁

答 案：A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、礼仪是人类社会生活中在语言、行为方面的一种约定成俗，是要求每个社会成员共同遵守的______和______。

答 案：准则；规范