2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》7月2日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、唐代饮茶盛行的主要原因是社会鼎盛。（）

答 案：对

2、机井的水较为清澈，适宜泡茶。（）

答 案：错

3、一般在冲泡乌龙茶时，第一泡浸泡1min左右将茶汤与茶分离，从第二泡的时间为75s，以此递增。（）

答 案：对

单选题

1、神经衰弱者应不饮浓茶，不在（）前饮茶。

• A：晚饭
• B：午饭
• C：早饭
• D：临睡

答 案：D

2、宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为（）。

• A：《北苑别录》
• B：《大观茶论》
• C：《茶录》
• D：《茶疏》

答 案：B

3、《茶叶卫生标准》理化指标规定茶叶中的DDT为（）。

• A：≤0.1mg/kg
• B：≤0.2mg/kg
• C：≤3mg/kg
• D：≤5mg/kg

答 案：B

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、上海开埠以来，茶饮随______而兴盛。

答 案：市政建设