2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月30日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、《茶叶卫生标准》规定紧压茶中DDT的含量不能超过0.4mg/kg。（）

答 案：错

2、不同慢性疾病者选择茶饮时，糖尿病患者宜饮乌龙茶和红茶。（）

答 案：错

3、宋代哥窑的产地在浙江龙泉。（）

答 案：对

单选题

1、红、绿茶卫生标准规定重金属指标中，铅含量的指标为（）。

• A：≤2ppm
• B：≤5ppm
• C：≤20ppm
• D：≤60ppm

答 案：A

2、小乔木型茶树的基本特征是（）。

• A：在树高和分枝部位上都介于乔木型和早生型茶树之间
• B：在树高和分枝部位上都介于乔木型和中生型茶树之间
• C：在树高和分枝部位上都介于乔木型和晚生型茶树之间
• D：在树高和分枝部位上都介于乔木型和灌木型茶树之间

答 案：D

3、清饮红茶壶用泡法时，分茶时要待冲泡后静置（），提取茶壶轻轻摇晃以利均匀，并循环倾注入杯。

• A：10-20秒钟
• B：3-5分钟
• C：2-3分钟
• D：1-2分钟

答 案：B

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

主观题

1、唐代是中国封建社会的顶峰，也是______的顶峰。

答 案：封建文化