2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月24日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求，随意一饮而尽。

答 案：错

2、香品原料主要分为植物性性、动物性、矿物性三类。（）

答 案：错

3、白茶按鲜叶原料的茶树品种分为大芽和小芽两大类。（）

答 案：错

单选题

1、香油、香花是（）的香品。

• A：自然散发
• B：燃烧散发
• C：熏炙散发
• D：烤焙散发

答 案：A

2、在秦汉时代出现了（）。

• A：焚香
• B：烧纸
• C：祭祀
• D：拜神

答 案：A

3、（）是大众首选的自来水软化的方法。

• A：活性炭吸收
• B：静置煮沸
• C：加入明矾
• D：多次蒸馏

答 案：B

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、我国饮用水的水质标准指标有______等。

• A：感官指标
• B：化学指标
• C：含氧指标
• D：毒理指标
• E：口感指标

答 案：ABD

主观题

1、明代______下诏罢造龙团，倡导散茶。

答 案：朱元璋