2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月17日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、秋天宜饮用绿茶，是因为绿茶维生素C含量高，品质温和适中。（）

答 案：对

2、紫砂壶具有泡茶不失原味，色香味皆韵，茶叶不易霉馊变质，泥色多变，耐人寻味，壶经久用，具有光泽美观等优点。（）

答 案：对

3、茶叶中主要药用成分有碳水化合物、脂肪、咖琳碱、茶多酚、氨基酸、维生素、矿物质等。（）

答 案：错

单选题

1、将旅游与（）结合，借助旅游来宣传、发展少数民族茶文化，会取得更好的经济效益和社会效益。

• A：茶乡民俗风情
• B：品茶礼节
• C：茶艺
• D：茶园

答 案：A

2、审评茶叶应包括外形与内质两个项目。但在评比时大部分茶都比较注重（）两因子。

• A：香气与滋味
• B：香气与汤色
• C：香气与叶底
• D：滋味与汤色

答 案：A

3、“茶室四宝”是指（）。

• A：杯、盏、泡壶、炭炉
• B：炉、壶、瓯杯、托盘
• C：炉、壶、园桌、木凳
• D：杯、盏、托盘、炭炉

答 案：B

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、唐代，茶文化逐渐形成______的体系。

答 案：独立完整