2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月16日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、劳动者的权益包含：享有平等就业和选择就业的权利、取得劳动报酬的权利、休息休假的权利、接受职业技能培训、享受社会保险和福利的权利。（）

答 案：错

2、红、绿、乌三大茶类的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香。（）

答 案：对

3、经营单位取得“卫生许可证”后，向商标事务所申请登记，办理营业执照。（）

答 案：错

单选题

1、以下()茶叶具有“岩韵”

• A：太平猴魁
• B：祁门红茶
• C：安溪铁观音
• D：大红袍

答 案：D

2、红茶类属于全发酵茶类，故其茶叶颜色深红，茶汤呈（）。

• A：橙红色
• B：朱红色
• C：紫红色
• D：黄色

答 案：B

3、由于舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，在品茶汤滋味时，应（），才能充分感受茶中的甜、酸、鲜、苦、涩味。

• A：含在口中不要急于吞下
• B：将茶汤在口中停留、与舌的各部位打转后
• C：立即咽下
• D：小口慢吞

答 案：B

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶中______具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。

• A：矿物质
• B：芳香油
• C：生物碱
• D：茶鞣质
• E：茶多酚

答 案：BC

主观题

1、在中国茶文化史上，至______已有诗歌涉及茶事。

答 案：西晋时期