2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》6月13日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、贸易标准样是茶叶对样加工，使产品规格化的实物依据。（）

答 案：错

2、一般绿茶中多酚类的含量高于红茶。（）

答 案：对

3、当下列水中Co、Cd的含量大于8mg/L称为硬水。（）

答 案：错

单选题

1、擂茶又称“三生汤”，其主要原料是( )。

• A：茶叶、生姜、生米
• B：茶叶、生姜、花生
• C：茶叶、芝麻、生米
• D：茶叶、芝麻、花生

答 案：A

2、“工夫茶”是特指( )的沏泡品饮方法。

• A：铁观音
• B：大红袍
• C：乌龙茶
• D：凤凰单枞

答 案：C

3、香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物，称之为饮茶的“( )”。

• A：一盅两件
• B：一式两样
• C：一壶两杯
• D：一盅两杯

答 案：A

多选题

1、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

2、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

3、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

主观题

1、福建省崇安县星村乡______关一带是正山小种红茶原产地。

答 案：桐木