2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》6月12日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺馆的接待程序主要有迎宾、说明消费、泡茶、递送茶单。（）

答 案：错

2、洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。（）

答 案：错

3、要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。（）

答 案：对

单选题

1、茶叶保存应注意光线照射，因为光线可加速各种（），对茶叶储存极为不利。

• A：化学反应
• B：物理反应
• C：分解反应
• D：脂质反应

答 案：A

2、要泡好一壶茶，需要掌握茶艺的（）要素。

• A：7
• B：6
• C：5
• D：3

答 案：B

3、唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、皇帝款待群臣以及（）等礼仪活动时的饮茶活动来表现。

• A：民间文艺汇演
• B：每日早朝
• C：喜庆宴
• D：皇室的日常起居生活

答 案：C

多选题

1、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

2、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、萎凋主要分室内自然萎凋与______两种。

答 案：萎凋槽萎凋