2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》6月5日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、顾客接待的基本环节是：待机、接触、出样、介绍、开票、包扎、送别。（）

答 案：错

2、机井的水较清澈，适宜泡茶。（）

答 案：错

3、灌木型茶树的基本特征，没有明显主干，分枝较密，多近地面处，树冠短小。（）

答 案：对

单选题

1、在一般茶艺服务接待中，当规范的茶艺接待方式不适应宾客时，下列处理方法中较为恰当的是（）。

• A：坚持以我国的接待礼仪
• B：想尽办法让宾客适应我国的民族礼节
• C：为了表示对宾客的友好，完全采用他们的礼节
• D：可适当运用他们国家的礼节、礼仪，以表示对宾客的尊重和友好

答 案：D

2、夏季，将乐擂茶常在配料中加一些( )，可清热解暑。

• A：人参、枸杞
• B：人参、金银花
• C：淡竹叶、金银花
• D：枸杞、金银花

答 案：C

3、某茶厂2002年预测销售铁观音50t，实际销售55t，试用指数平滑法预测2003年的销售量是（）。

• A：50t；
• B：54.5t；
• C：55t；
• D：56t。

答 案：B

多选题

1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

2、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主观题

1、教学、培训要有一定的______才能进行。

答 案：组织形式