2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月5日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、接待蒙古族宾客，敬茶时应用右手，以示尊重。（）

答 案：错

2、雨打芭蕉是不适合品茶时播放的大自然之声。（）

答 案：错

3、按5位宾客计算，冲泡调饮红茶的置茶量应以10g为宜。（）

答 案：对

单选题

1、按照标准的管理权限，下列（）标准属于国家标准。

• A：《婺炒青绿茶》
• B：《舒炒青绿茶》
• C：《紧压茶.沱茶》
• D：《茶叶品质规格》

答 案：C

2、()品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底均匀。

• A：正山小种
• B：白琳工夫
• C：政和工夫
• D：坦洋工夫

答 案：D

3、（）为表现对客人的敬重，对尊贵宾客要斟茶三道，俗称“三道茶”。

• A：傣族
• B：侗族
• C：苗族
• D：白族

答 案：D

多选题

1、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

2、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

3、下列______句子均出自杜育的《荈赋》。

• A：沫沉华浮
• B：尘外之饮
• C：取式公刘
• D：微觉清思
• E：晔如春敷

答 案：ACE

主观题

1、日本茶道遵循的是______。

答 案：四规、七则