2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》6月2日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶艺服务是一种“面对面”的服务，茶艺人员与品茶对象间的语言交流和感情反应非常直接

答 案：对

2、用玻璃杯泡绿茶，茶叶用量按杯容积的大小而定，一般以每克茶冲50～60mL的水的比例，将茶叶投入待泡。（）

答 案：对

3、洞庭碧螺春滋味类型是属于清鲜型。（）

答 案：对

单选题

1、适宜茶树生长的土壤为（）土壤。

• A：碱性
• B：酸性
• C：中性

答 案：B

2、从事不同职业者选择茶饮时，脑力劳动者宜饮（）为优。

• A：绿茶白茶
• B：绿茶、茉莉花茶
• C：乌龙茶普洱茶
• D：乌龙茶、红茶

答 案：B

3、在茶馆接待宾客时，选择茶具时较全面的参考因素是：（）。

• A：看喝茶人的身份、喜好
• B：看喝茶的讲究程度、和现有的条件
• C：看场合、看人数、看茶叶
• D：看茶叶的品种、外形

答 案：C

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶包装必须符合______、美观等要求。

• A：牢固
• B：整洁
• C：防潮
• D：规范
• E：方便

答 案：ABC

主观题

1、食品生产经营人员每年必须进行______，取得证明后方可参加食品生产经营。

答 案：健康检查