2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》5月31日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、制作乌龙茶对鲜叶的采摘两叶一芽，大都为对口叶，芽叶已成熟。（）

答 案：对

2、盖碗又称“三才碗”，蕴含“天盖之，地载之，人育之”的道理。（）

答 案：对

3、顾客接待的基本环节是：待机、接触、出样、介绍、开票、包扎、送别。（）

答 案：错

单选题

1、台湾“吃茶流”的主要精神是 ( )。

• A：序、静、省、净
• B：廉、美、和、静
• C：序、静、清、寂
• D：廉、美、省、净

答 案：A

2、根据地区的不同，擂茶可分为桃江擂茶、桃花源擂茶、安化擂茶、临川擂茶和( )等。

• A：四川擂茶
• B：凤凰擂茶
• C：将乐擂茶
• D：广东擂茶

答 案：C

3、95℃以上的水温适宜冲泡（）茶叶。

• A：玉绿茶
• B：普洱茶
• C：碧螺春
• D：龙井茶

答 案：B

多选题

1、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

2、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

3、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

主观题

1、钻研教材首先要理清教材的内在逻辑联系，确定教学的______。

答 案：重点和难点