2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月29日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、皖南屯绿条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露。（）

答 案：错

2、在茶艺馆的顾客接待过程中，当宾客要求自己泡茶时，茶艺师应站在附近待机服务。（）

答 案：对

3、红茶类属不发酵茶类，其茶叶颜色朱红，茶汤呈橙红色。（）

答 案：错

单选题

1、台湾包种茶的品质特点是冲泡后，香气芬芳，有（）清香。

• A：苜莉花
• B：桂花
• C：兰花
• D：玫瑰花

答 案：C

2、（）的特色是在瓷器上施金加彩，宛如钱丝万缕的金丝彩线交织，显示金碧辉煌、雍容华贵的气度。

• A：釉里红
• B：青花瓷
• C：秘色瓷
• D：广彩

答 案：D

3、宋代（）的主要内容是看汤色、汤花。

• A：泡茶
• B：鉴茶
• C：分茶
• D：斗茶

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、江南茶馆多设于______，可营造一种舒心的环境。

• A：河旁
• B：巷中
• C：门楼
• D：街坊
• E：桥边

答 案：AE

主观题

1、现存最早的记叙茶事的佛门手札是______的《苦笋帖》。

答 案：唐代怀素