2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》5月27日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、雨花茶是针形名优绿茶的代表。（）

答 案：对

2、泡饮红茶一般将茶叶放在锅中熬煮。（）

答 案：错

3、文人茶艺一般选用汤味淡雅，制作精良的阳羡茶、顾渚茶。（）

答 案：对

单选题

1、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是（）。

• A：红茶
• B：绿茶
• C：茉莉花茶
• D：普洱茶

答 案：C

2、冰茶的原料以（）为主，还可根据个人爱好添加牛奶或柠檬等不同配料。

• A：茶叶和盐
• B：薄荷和糖
• C：茶叶和糖
• D：薄荷和盐

答 案：C

3、武夷岩茶的外形（），叶端扭曲，色泽绿褐油润。

• A：紧结卷曲
• B：粗松卷曲
• C：细紧卷曲
• D：肥壮紧结

答 案：D

多选题

1、生活中人们习惯把能当茶泡饮的植物茎叶干样都称为“茶”，常见的非茶之“茶”有（）。

• A：绞股蓝茶
• B：苦丁茶
• C：决明子
• D：菊花茶
• E：袋泡茶

答 案：ABCD

2、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

3、We can brew ______ in a glass.

• A：jasmine tea
• B：green tea
• C：Oolong tea
• D：white tea

答 案：BD

主观题

1、插花是用自然界的鲜花、叶草与枝干为材料所进行的一种花卉

答 案：再造