2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》5月25日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、香气、净度来看。（）

答 案：对

2、宁红太子茶艺焚香时使用三个香炉寓意三分鼎立。（）

答 案：错

3、茶艺师为VIP宾客服务，每天都要了解是否有VIP宾客预定。（）

答 案：对

单选题

1、具有“色绿、汤绿、叶绿”三绿特点的茶叶是（）。

• A：炒青绿茶
• B：烘青绿茶
• C：蒸青绿茶

答 案：C

2、熏炙香品的主要原料是（）。

• A：柏木
• B：槐木
• C：银杏
• D：龙脑

答 案：D

3、乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，（），一般是三口见底。

• A：先观汤色，再闻其香，后品其味
• B：先闻其香，再观汤色，后品其味
• C：先闻其香，后品其味，再观汤色
• D：先品其味，后闻其香，再观汤色

答 案：A

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、茶叶中含有热能、碳水化合物______、微量元素等多种营养素。

• A：维生素
• B：胆固醇
• C：矿物质
• D：蛋白质
• E：咖啡碱

答 案：ACD

主观题

1、日本的茶道来自中国宋代的______。

答 案：抹茶法