2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》5月3日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、制作酥油茶一般采用砖茶。（）

答 案：对

2、台湾“吃茶流”茶艺程序中，浇壶的主要目的是给茶壶保温。（）

答 案：对

3、茶艺馆要求从业人员对茶的历史、栽培、加工制造、茶叶的分类与茶事茶话、茶具的知识有深入的了解。（）

答 案：对

单选题

1、用红碎茶冲泡调饮红茶时，用水量一般以每克茶（）为宜。

• A：30～40mL
• B：50～60mL
• C：70～80mL
• D：80～100mL

答 案：C

2、某茶厂2002年预测销售铁观音50t，实际销售55t，试用指数平滑法预测2003年的销售量是（）。

• A：50t；
• B：54.5t；
• C：55t；
• D：56t。

答 案：B

3、最早记载茶为药用的书籍是( )。

• A：《北苑别录》
• B：《神农本草》
• C：《茶谱》
• D：《茶经》

答 案：B

多选题

1、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

2、在品茶的过程中茶叶会散发出不同的香气，如（）等香味。

• A：兰香
• B：果香
• C：板栗香
• D：甜香
• E：毫香

答 案：ABCDE

3、茶界历来有“嫩茶杯泡，老茶壶泡”之说，在下列茶叶中，宜选择杯泡的茶叶是（）

• A：祁门红茶
• B：冻顶乌龙
• C：西湖龙井
• D：碧螺春
• E：六堡茶

答 案：BC

主观题

1、教学讲授法有不同方式，请将不同方式的主要特点相匹配（1）讲述要求做透辟阐述和论证（）（2）讲解说明事物之间的内在关系和基本概念、原理等（）（3）讲演说明事物形态特征和发展过程等（）（4）谈话通过师生问答进行（）

答 案：（3）（2）（1）（4）