2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月27日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、洞庭碧螺春滋味型是属于鲜醇型。（）

答 案：错

2、台湾乌龙茶冲泡时，洗杯要将闻香杯和品茗杯中的烫杯水倒掉，并一对对地放在茶盘上，闻香杯在右，品茗杯在左。（）

答 案：错

3、遵守职业道德的必要性和作用，体现在促进个人道德修养的提高，与促进行风建设无关。（）

答 案：错

单选题

1、香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵是（）的品质特点。

• A：滇红工夫红茶
• B：云南普洱茶
• C：云南沱茶
• D：金银花茶

答 案：D

2、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。

• A：分解
• B：化合
• C：还原
• D：氧化

答 案：D

3、茶艺师职业道德的基本准则，是指（）。

• A：遵守职业道德原则，热爱茶艺工作，不断提高服务质量
• B：精通业务，不断提高技能水平
• C：努力钻研业务，追求经济效益第一
• D：提高自身修养，实现自我提高

答 案：A

多选题

1、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

主观题

1、______的采制技术与其他名茶不同，采摘标准以对夹叶和一芽二、三叶为主。

答 案：六安瓜片