2023年茶艺师每日一练《茶艺师(中级)》4月24日专为备考2023年茶艺师(中级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、女性茶艺表演者戴手表能平添不少风韵。（）

答 案：错

2、茶艺师应有优雅端庄站姿，给人以热情可靠、落落大方之感。（）

答 案：对

3、相传苏东坡非常喜欢杭州玉女泉的泉水，每天派人打水，又怕人偷懒将水掉包，特意用竹子制作了标记，交给寺里僧人作为取水的凭证，后人称之为“调水符”。（）

答 案：对

单选题

1、用经过氯化处理自来水泡茶，茶汤品质（）。

• A：汤味变淡
• B：汤色金黄
• C：汤味带咸
• D：香气变淡

答 案：D

2、形似雀舌，匀齐壮实，锋显毫露，色如象牙，鱼叶金黄是（）的品质特点。

• A：黄山毛峰
• B：六安瓜片
• C：君山银针
• D：滇约工夫红茶

答 案：A

3、茶馆茶艺师对销售的茶叶要掌握“八知道”，指的是要知道（）、价格、质量、性能、特点、用途、冲泡方法、保管措施。

• A：茶类
• B：冲泡技能
• C：品茶方法
• D：茶叶的产地

答 案：D

多选题

1、茶叶审评的评叶底主要评比其（），评比时除了观察芽叶的含量、叶张的光洁与粗糙、色泽与均匀度的好坏外，还应手指按揿叶张的软硬、厚薄、壮瘦及叶脉的平凸。

• A：嫩度
• B：匀度
• C：整碎
• D：色泽
• E：净度

答 案：ABD

2、茶叶具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去腻
• D：止渴生津
• E：延年益寿

答 案：ABCDE

3、我国饮用水的水质标准指标分为______。

• A：感官指标
• B：化学指标
• C：含氧指标
• D：毒理指标
• E：口感指标

答 案：ABD

主观题

1、与一般食物相比，茶叶中的______含量很高，达20%~30%。

答 案：蛋白质