2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月24日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表茶是碧螺春，蒙顶甘露，南京雨花茶等。（）

答 案：对

2、水中的溶解物越多，pH值越大。（）

答 案：错

3、茶艺师在工作中礼节具体体现在语言上的礼节和行为举止上的礼节。（）

答 案：对

单选题

1、汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮是（）的品质特点。

• A：六安瓜片
• B：君山银针
• C：黄山毛峰
• D：滇红工夫红茶

答 案：D

2、潮汕工夫茶主要冲泡器具中，烧水炉用于生火煮水，多用（）制成。

• A：红泥或紫泥
• B：水泥
• C：高林土
• D：石灰

答 案：A

3、减肥去脂者最宜饮（）。

• A：红茶
• B：花茶
• C：乌龙茶和普洱茶
• D：绿茶和白茶

答 案：C

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、唐代，茶文化逐渐形成______的体系。

答 案：独立完整