2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月6日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、泡茶用水用盐碱地区的地表水为好。（）

答 案：错

2、在各种茶叶的冲泡程序中，茶叶用量、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。（）

答 案：对

3、绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的甘醇和清香。（）

答 案：错

单选题

1、茶叶保存应注意温度的控制，维生素C的氧化及（），茶红素的氧化聚合都和氧气有关。

• A：茶褐素
• B：茶黄素
• C：维生素
• D：茶色素

答 案：D

2、夏天宜饮（）。

• A：珠兰花茶
• B：玫瑰花茶
• C：普洱茶
• D：绿茶

答 案：D

3、社会鼎盛是唐代（）的主要原因。

• A：饮酒盛行
• B：饮茶盛行
• C：斗茶盛行
• D：斗鸡盛行

答 案：B

多选题

1、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中国茶道的精神特点主要表现在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明伦之礼

答 案：ABCD

主观题

1、谈话时表达要简单，______，适用______用语，尽可能使用对方同样的语言。

答 案：明确；服务