2023年茶艺师每日一练《茶艺师(初级)》4月1日专为备考2023年茶艺师(初级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、茶叶贮存的条件是：低温、干燥、无氧气、日晒、无异味。（）

答 案：错

2、茶叶的杀青一般有晒、炒、蒸、烘四种方式。（）

答 案：对

3、提高自己的学历水平不属于培养职业道德修养的主要途径。（）

答 案：对

单选题

1、茶叶保存应注意光线照射，因为光线能促进植物色素或脂质的（）加速茶叶的变质。

• A：分解
• B：化合
• C：还原
• D：氧化

答 案：D

2、茉莉花茶艺使用的（）是白瓷壶。

• A：烧水壶
• B：贮水壶
• C：冲水壶
• D：提水壶

答 案：C

3、识别高山茶与平地茶，平地茶的外形条索（）。

• A：紧结，身骨较重实
• B：壮粗，身骨重实
• C：软散，身骨轻飘
• D：细瘦，身骨较轻

答 案：D

多选题

1、品茶主要是（）。

• A：观形
• B：观色
• C：闻香
• D：品味

答 案：BCD

2、绿茶的初制工艺包括（）。

• A：杀青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：发醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、茶艺要素中不含（）。

• A：选茶
• B：择水
• C：备器
• D：雅室
• E：观色
• F：冲泡
• G：品尝
• H：闻香

答 案：EH

主观题

1、______是指经过精巧制作，佐以饮茶的食品。

答 案：茶点