2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》3月31日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在荷兰中国餐馆中，最受欢迎的茶是茉莉花茶。（）

答 案：对

2、香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑。（）

答 案：错

3、品茶只要从茶的色、香来欣赏。（）

答 案：错

单选题

1、下列（）职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。

• A：通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
• B：根据宾客的要求准备不同的茶叶及沏茶用具
• C：帮助宾客存放衣帽雨伞等物品
• D：在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座

答 案：B

2、（）名茶具有“三绿透三黄”之特色。

• A：黄山毛峰；
• B：都匀毛尖；
• C：望府银毫；
• D：临海蟠毫。

答 案：B

3、凡是含有较多钙离子、镁离子的水，称为( )。

• A：软水
• B：硬水
• C：暂时硬水
• D：永久硬水

答 案：B

多选题

1、茶艺师在接待外宾的服务中应( )。

• A：观察不同宾客的身份，以不同态度对待
• B：细心观察宾客的服饰，以不同态度对待
• C：判断出宾客的消费能力，以不同态度对待
• D：以“来者都是客”的真诚态度对待

答 案：D

2、______等都属于形式茶会。

• A：纪念茶会
• B：敬老茶会
• C：迎春茶会
• D：佛教中的茶礼
• E：“无我茶会”

答 案：DE

3、早在东汉时，宣兴______一带已形成一个制陶中心。

• A：鼎蜀镇
• B：归径乡
• C：黄龙山
• D：南山
• E：羊角山

答 案：AD

主观题

1、名茶必伴名泉。请将下列名茶与名泉匹配成对：（1）西湖龙井人字瀑布（）（2）君山银针虎跑泉（）（3）黄山毛峰柳毅泉（）（4）武夷岩茶九曲溪（）

答 案：（3）（1）（2）（4）