2023年茶艺师每日一练《茶艺师(高级)》3月20日专为备考2023年茶艺师(高级)考生准备，帮助考生通过每日坚持练习，逐步提升考试成绩。

判断题

1、在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的主要目的是为了提高茶具的温度。（）

答 案：对

2、当顾客要离开时，没有消费的顾客不必道别。（）

答 案：错

3、香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁，日久后茶壶的色泽会变得暗淡发黑。（）

答 案：错

单选题

1、潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”的作用是( )。

• A：提高香气、有利滋味溢出
• B：将茶叶烘干
• C：将茶叶炒干
• D：将茶叶晒干

答 案：A

2、南京雨花茶属于（）外形名茶。

• A：扁形；
• B：针形；
• C：螺形；
• D：片形。

答 案：B

3、制作500ml的冰茶，置茶量约需( )。

• A：4~6g
• B：10~12g
• C：16~18g
• D：20~24g

答 案：C

多选题

1、花茶是一种将天然花香和茶味融为一体的再加工茶，市场上销量较大的两种花茶是（）。

• A：玫瑰花茶
• B：茉莉花茶
• C：菊花茶
• D：柠檬茶
• E：白兰花茶

答 案：BC

2、世界上茶叶生产四大国是（）

• A：美国
• B：中国
• C：印度
• D：斯里兰卡
• E：肯尼亚

答 案：BCDE

3、以下选项中属于绿茶的有（）

• A：龙井
• B：碧螺春
• C：黄山毛峰
• D：铁观音
• E：太平猴魁

答 案：ABCE

主观题

1、福建省崇安县星村乡______关一带是正山小种红茶原产地。

答 案：桐木